肉沫蒸蛋

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肉沫蒸蛋的用料

鸡蛋 肉沫 一点点
盐，鸡精，酱油 葱花，
温水： 大概总鸡蛋量的3倍左右

肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

温水：不烫手为宜。『30°-80°』水量是鸡蛋的3倍左右。
肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋里放盐，鸡精，酱油。
肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

打散，打均匀。
肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入温水，打均匀。会有泡泡
肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

过滤泡泡。
肉沫蒸蛋的做法图解6

步骤6

无泡后加入葱花，封保鲜膜。
肉沫蒸蛋的做法图解7

步骤7

上锅蒸15分钟『水开后放入锅内』。
肉沫蒸蛋的做法图解8

步骤8

瘦肉切碎。加调料入锅炒熟，放在蒸熟的蛋上，淋入芝麻油，酱油就可以了。

肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 Hm_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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