缤纷甜甜圈

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缤纷甜甜圈，不油炸，不揉面，不担心蛋白消泡。只需要一个甜甜圈模具。蛋糕版甜甜圈。花衣服随意给它穿。哄娃神器！

甜甜圈的用料

牛奶 60克 酸奶 40克
糖 40克 低粉 100克
黄油 30克 鸡蛋 1个
盐 1克 泡打粉 5克
装饰巧克力 适量 装饰糖珠 适量

甜甜圈的做法

缤纷甜甜圈的做法图解1

步骤1

牛奶放入容器中，黄油融化后倒入牛奶中
缤纷甜甜圈的做法图解2

步骤2

加入配方中的糖，搅拌至糖融化
缤纷甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入酸奶，搅拌均匀
缤纷甜甜圈的做法图解4

步骤4

加过酸奶后，溶液会越搅拌越粘稠
缤纷甜甜圈的做法图解5

步骤5

加入全蛋和盐，搅打均匀。（图片双蛋为双份的量）
缤纷甜甜圈的做法图解6

步骤6

低粉与泡打粉事先混合
缤纷甜甜圈的做法图解7

步骤7

将混合好的低粉筛入蛋液中，搅拌均匀
缤纷甜甜圈的做法图解8

步骤8

待容器中没有干粉，面糊呈细腻状，盖上保鲜膜静置20分钟
缤纷甜甜圈的做法图解9

步骤9

静置后装入裱花袋中
缤纷甜甜圈的做法图解10

步骤10

甜甜圈模具涂上一层黄油，放入冰箱冷藏10分钟
缤纷甜甜圈的做法图解11

步骤11

将面糊挤入到模具中，七八分满即可。
缤纷甜甜圈的做法图解12

步骤12

烤箱170度，20至25分钟。具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
缤纷甜甜圈的做法图解13

步骤13

出炉后，轻拍模具底部，直接脱模于晾架上
缤纷甜甜圈的做法图解14

步骤14

这里以黑巧克力为例，将黑巧克力隔水融化，水温不可超过60度。待巧克力完全融化，且搅拌顺滑后。将甜甜圈正面向下，放入黑巧克力中。
缤纷甜甜圈的做法图解15

步骤15

轻按甜甜圈，提起反过来置于晾架上。装饰你喜欢的糖珠即可。
缤纷甜甜圈的做法图解16

步骤16

装饰可以随心所欲，开动你的创造力吧。
缤纷甜甜圈的做法图解17

步骤17

亦可发挥你的想象力，烤好甜甜圈后，制作你喜欢奶冻，将甜甜圈放入奶冻中。脱模后，甜甜圈就戴上了奶冻帽子。好吃好玩。
缤纷甜甜圈的做法图解18

步骤18

密封保存

甜甜圈的烹饪技巧

1、 巧克力可以选择市售的有颜色纯可可脂的巧克力，也可以用白色调温巧克力加色素调节。 2、 装饰多种多样，除了专用的各种糖珠外，杏仁片，坚果碎，黄油脆片等等都可以 3、 融化巧克力的量，不建议太少。少了会蘸不饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 甜 电器 烤 西点

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