抹茶红豆青团

1.1万 浏览 57 收藏
收藏
晒厨易SideChef
晒厨易SideChef
＋ 关注

红豆和抹茶的完美融合，也是一款经典。

抹茶红豆青团的用料

糯米粉 250克 粘米粉 50克
抹茶粉 8克 蜜红豆 100克
糖粉 30克 开水 90毫升
植物油 适量 温水 适量

抹茶红豆青团的做法

抹茶红豆青团的做法图解1

步骤1

糯米粉 (250 克)和 粘米粉 (50 克)，糖粉 (30 克)混合在大碗中，倒入 抹茶粉 (8 克)，再加入适量 温水。
抹茶红豆青团的做法图解2

步骤2

用手揉搓，面团干的话可以再加温水，直到面团湿润有弹性。
抹茶红豆青团的做法图解3

步骤3

取面团25克，面团用手捏成中间厚周边薄，放入适量 蜜红豆 (100 克)，把红豆包进去，搓成汤圆一样，垫好纸放入蒸笼。水开后中火蒸15分钟。
抹茶红豆青团的做法图解4

步骤4

出锅后立马刷 植物油 ( 适量)增加光泽，以防表皮发硬。

抹茶红豆青团的烹饪技巧

大米粥要等凉透后再加入，这样做好的团子放几天也不会裂开的，加入的时候逐量加；蒸的时间要依照食材的多少而定，我用了2层蒸了12分钟，如果是一层10分钟足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 苦 主食 小吃

抹茶红豆青团的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶红豆青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶红豆青团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 抹茶红豆青团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活