紫薯玫瑰馒头

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橘子味的橘猫
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紫薯玫瑰馒头的用料

面粉 400g 紫薯 150g
水 50g 酵母 4g

紫薯玫瑰馒头的做法

紫薯玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

紫薯切片，放锅里蒸熟，我蒸了10分钟左右
紫薯玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

面粉200克，100克水加2克酵母，揉成面团
紫薯玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

蒸熟的紫薯压成泥，加200克面粉，20克水加2克酵母，揉成面团
紫薯玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

揉好的面团放温暖处醒半小时，发至2倍大就可以了
紫薯玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

开花馒头：白面擀成圆饼，紫薯面揉圆，包起来把收口朝下，表面用刀划十字
紫薯玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

紫薯卷：白面和紫薯面分别擀成长条面饼，白面在下，紫薯面在上，卷起来，收口朝下，中间切开
紫薯玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

玫瑰花馒头：白面，紫薯面揉成条，像麻花一样扭起来，再分成剂子，擀成圆饼
紫薯玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

面饼叠起来，中间用筷子压一下
紫薯玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

卷起，从中间切开
紫薯玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

做好的馒头静置15分钟再蒸
紫薯玫瑰馒头的做法图解11

步骤11

水开后蒸15分钟即可

紫薯玫瑰馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 橘子味的橘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 馒头 一家三口 蒸锅

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