日式松饼

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看抖音这款松饼火的不要不要的,于是找了个方子试了一下还不错,孩子很喜欢吃,做了5个愣是一口没给我留,因为我不喜欢太甜,所以糖只用了3分之1,自我感觉刚刚好,这个方子配料简单,符合我无添加的要求,就酱……

日式松饼的用料

鸡蛋 1个 牛奶 10g
低筋面粉 20 5g
表面装饰: 蜂蜜 适量
糖粉 适量 各种水果 适量

日式松饼的做法

日式松饼的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开
日式松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄加牛奶搅拌均匀,然后筛入低粉拌匀备用
日式松饼的做法图解3

步骤3

蛋清分两次加入细砂糖,电动打蛋器打至小弯钩
日式松饼的做法图解4

步骤4

打好的蛋白分两次加入蛋黄糊上下切拌均匀,
日式松饼的做法图解5

步骤5

平底锅小火烧热,刷一点油,我不喜欢油腻腻的所以我没刷油,只要把锅烧热就不会粘锅,舀一勺面糊,放入烧热的平底锅里,盖上盖子大约一分钟左右,用铲子沿松饼的底部铲一下试试,如果很轻松就铲起来证明可以翻面了,两面都煎好就可以出锅了,记得全程小火
日式松饼的做法图解6

步骤6

直接吃也好吃,可以淋上蜂蜜,或者淡奶油,你喜欢什么都可以往上放

日式松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-10

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