酸奶蛋糕

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小猴猴13
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这款蛋糕有着芝士蛋糕的口感，又没有芝士蛋糕吃起来有负罪感，适合减肥的小姐姐吃吃之前放冰箱冷藏一下凉凉的和夏天配一脸

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 40g 玉米淀粉 25g
鸡蛋 4个 浓稠酸奶 200g
细砂糖 60g 玉米油 45g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入玉米油搅拌均匀加入酸奶拌匀，最后筛入低粉和玉米淀粉拌均备用
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入细砂糖，打至小弯钩
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，上下切拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将八寸模具用锡纸把底部包裹严实，烤盘加入约150ml水
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱130度预热，下层60分钟
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉不用倒扣，直接放在烤箱里放凉就可以了
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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