爽脆醋溜土豆片

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天热就想吃点儿酸口的。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆怎么做都好吃，今天做了爽脆醋溜土豆片，好吃开胃。

醋溜土豆片的用料

土豆 1个 小香葱 1根
八角 适量 五香粉 适量
盐 适量 香醋 适量
玉米油 适量

醋溜土豆片的做法

爽脆醋溜土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮切成薄薄的大片儿。
爽脆醋溜土豆片的做法图解2

步骤2

土豆片淘洗两遍泡在水中备用。
爽脆醋溜土豆片的做法图解3

步骤3

小香葱洗净如图所示切好。
爽脆醋溜土豆片的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热后下八角爆香。
爽脆醋溜土豆片的做法图解5

步骤5

放入土豆片翻两下及时加入香醋翻炒。
爽脆醋溜土豆片的做法图解6

步骤6

放入葱段加盐和五香粉翻炒。
爽脆醋溜土豆片的做法图解7

步骤7

放入葱段加盐和五香粉翻炒。
爽脆醋溜土豆片的做法图解8

步骤8

装盘。
爽脆醋溜土豆片的做法图解9

步骤9

成品图。
爽脆醋溜土豆片的做法图解10

步骤10

成品图。
爽脆醋溜土豆片的做法图解11

步骤11

成品图。
爽脆醋溜土豆片的做法图解12

步骤12

成品图。

醋溜土豆片的烹饪技巧

土豆片切成薄薄的大片儿，口感爽脆够味儿；在炒土豆片时放醋的时间要及时，炒出来的土豆片就会足够脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 素菜

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