爆炒鱿鱼

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尊上下厨不修仙
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爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼丝 350g 蒜末 适量
姜末 适量 郫县豆瓣酱 小量
生抽 小量 盐 适量
食用油 适量 辣椒 适量
圆葱 1个 小米椒 适量
料酒 适量 蚝油 适量

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净切条，放入水中焯2分钟
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

焯好后捞出放入盘中
爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

准备好干辣椒段、蒜末、姜末、花椒、郫县豆瓣酱或者蒜蓉辣酱
爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

洋葱和辣椒切成段
爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

八层油温，下锅调料，炒出香味
爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入辣酱、料酒、生抽、蚝油
爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

放入鱿鱼、小米椒、圆葱、辣椒段大火翻炒
爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

大火炒出2分钟后，放入适量芝麻、鸡精即可出锅

爆炒鱿鱼的烹饪技巧

如果辣酱放的多的话，可以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 尊上下厨不修仙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 晚餐 炒 午餐 家常菜

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