香葱肉松面包条

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好吃的来了，话不多说一起来看看做法吧！

香葱肉松面包条的用料

白鲨面包粉 200克	清水 130克
酵母 2.5克	糖 30克
奶粉 15克	盐 3克
黄油 15克	沙拉酱适量
香肠碎适量	葱花适量
肉松适量

香葱肉松面包条的做法

步骤1

主料——面包体材料。

步骤2

辅料——夹馅材料。

步骤3

主料除（黄油）以外的其它材料。放入东菱DL-T09G面包机里。

步骤4

选择面包和面功能。

步骤5

揉完一个和面程序(7分钟)放入黄油。再调到和面程序继续揉。

步骤6

黄油揉匀之后，面团光滑了，采用剪刀法用干净的剪刀在面团的上面剪开。当面团再次揉光滑的时候再剪开，反复重复这个动作。

步骤7

15分钟左右，检查一下出膜状态。盖上面包机盖子调到发酵状态进行一发。

步骤8

30-40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷就可以了。

步骤9

取出面团平均分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤10

取一个面团擀开。

步骤11

先抹一层沙拉酱，然后撒上葱花，香肠碎，肉松。

步骤12

如图用刮板切成四条。

步骤13

两条叠加在一起。

步骤14

再把它切成小块。(另一个面团也是同样的操作)

步骤15

把切好的小块立着放入阳晨26CM长方形蛋糕模具，盖保鲜膜进行二发，二发温度不要超过38度。

步骤16

50分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按下，慢慢回弹，就是发好了。

步骤17

烤箱180度预热好之后，放入中下层烤20分钟。(根据上色情况，中途可加盖锡纸)。

步骤18

成品图

步骤19

成品图

步骤20

成品图

香葱肉松面包条的烹饪技巧

1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当进行调整。 2、发酵时间不是固定的，主要看发酵的状态。 3、模具不同烘烤的时间也不同。有很多小伙伴用450克的吐司盒来制作，那么烤的时间就要增加了。 4、每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

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