金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷

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迷迭香Rosemary
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买肥牛卷的时候要注意尽量不要买平时涮锅吃特别薄的那种，太薄的话卷金针菇时就容易碎掉。卷的时候以能包裹住金针菇一圈半的长度最好，这样做出来的肥牛卷软韧程度才恰到好处，吃着也才鲜嫩过瘾！

金针菇肥牛卷的用料

金针菇 1棵 肥牛片 若干
蚝油 1/2汤匙 糖 1茶匙
生抽 1汤匙

金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

将金针菇分成小段，倒入沸水中焯水后捞出备用
金针菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

将牛肉片室温解冻后，铺开放上金针菇再卷成卷
金针菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

将肥牛卷放入热好油的锅中小火煎至两面变色
金针菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

接着将生抽、蚝油、白糖、水倒入碗中搅拌均匀制成调味汁
金针菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

锅热后将调味汁倒入煮沸
金针菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

最后将调味汁浇在肥牛卷上
金针菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻
金针菇肥牛卷的做法图解8

步骤8

金针菇肥牛卷完成啦

金针菇肥牛卷的烹饪技巧

肥牛卷以能包裹住金针菇一圈半的长度最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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