黑芝麻卷（又名菲林卷）

3.2万 浏览 172 收藏
收藏
Cindy蚊
Cindy蚊
＋ 关注

芝麻卷是满汉全席中第一宴席的其中一道菜式。通常做芝麻卷会卷七圈，每一圈也很平均，咬落去以有弹牙清凉为佳。而黑芝麻是最适合秋季的补益食物之一，因为其味甘性平，具有补血、润燥、养阴、养发、补虚劳、润肌肤等多重健康功效。

黑芝麻卷的用料

黑芝麻 100g 木薯粉 125g
马蹄粉 125g 糖 150g
水 500g

黑芝麻卷的做法

黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解1

步骤1

准备食材
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解2

步骤2

把炒熟的黑芝麻用搅拌机搅拌成糊状
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解3

步骤3

把木薯粉、马蹄粉跟打好的芝麻粉倒进一个容器里，加入水搅拌均匀。
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解4

步骤4

再用搅拌机一起搅拌均匀
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊是这样的
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解6

步骤6

将蒸锅里的水煮开，在碟子上刷一层薄薄的油，加入3厘米左右的面糊厚度放入锅中蒸3分钟即熟。
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解7

步骤7

待蒸好的面皮放凉后再脱模
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解8

步骤8

将面皮卷好，如图。
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解9

步骤9

切块摆盘完成✅
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解10

步骤10

不同的摆法不一样的心情
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解11

步骤11

……
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解12

步骤12

……
黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法图解13

步骤13

我最爱的芝麻卷

黑芝麻卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 零食 蒸锅

黑芝麻卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑芝麻卷（又名菲林卷）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 黑芝麻卷（又名菲林卷）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活