深糖蜜

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搞了两次了，不同版本。再搞个第三版。其实，孟老师的那些糖蜜相关西点，也不知道排在什么档期，指不定是遥遥无期。时下正是冰粉凉糕当道，弄个糖蜜当红糖浆使。没准遇见个空档，见缝插针，来个糖蜜面包或是什么。。。。谁知道呢？熬上一瓶，谁爱用用呗。。。

糖蜜的用料

黑糖 150克 白砂糖 100克
水 50毫升

糖蜜的做法

深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解1

步骤1

用料
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解2

步骤2

将黑糖和白砂糖倒入锅中
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解3

步骤3

加水
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解4

步骤4

用勺将黑糖切成小块
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解5

步骤5

放在炉灶上，小火加热，并不断搅拌
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解6

步骤6

加热至沸腾，再继续熬煮约3-5分钟
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解7

步骤7

糖液浓稠
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解8

步骤8

离火，略凉
深糖蜜#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解9

步骤9

装瓶，凉至彻底冷却后，密封保存

糖蜜的烹饪技巧

事先将黑糖用勺切成小块，有助于黑糖尽快溶化。 熬制过程中需不断搅拌，以防受热不均，出现局部糊化现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 馅料酱料 酱料

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