相思红豆南瓜包

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"《相思》 红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。" 唐朝诗人王维的诗，几乎人人皆知… 南瓜低脂低糖，几乎人人都可食用，据说在万圣节刻成南瓜人可以"驱鬼"，南瓜车是小时童话里的美梦，你可曾梦想也能拥有一辆南瓜车…？ 红豆有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。 如果你也时常思念一个人，也曾有一个"南瓜梦"，那就做一款相思南瓜包吧…

红豆南瓜包的用料

南瓜 150克 面粉 300克
酵母 3克 水 40克
白糖 30克 盐 1克
红豆沙 400克 奥利奥饼干碎 适量

红豆南瓜包的做法

相思红豆南瓜包的做法图解1

步骤1

准备食材
相思红豆南瓜包的做法图解2

步骤2

将南瓜去皮切片，上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，尽量压细腻一点
相思红豆南瓜包的做法图解3

步骤3

将糖，盐，酵母与面粉拌匀，加入南瓜泥，水，揉成面团
相思红豆南瓜包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团后，盖保鲜膜醒发2个小时左右，冬天适量延长醒发时间
相思红豆南瓜包的做法图解5

步骤5

醒面期间将豆沙分成10等份，每个约40克左右
相思红豆南瓜包的做法图解6

步骤6

醒发好的面团，指头戳窝，几乎不回缩就可以了
相思红豆南瓜包的做法图解7

步骤7

将面团放在案板揉光滑，可撒适量干粉防粘
相思红豆南瓜包的做法图解8

步骤8

揉好的面团分成自己喜欢的大小，根据馅的用量，我分成11个
相思红豆南瓜包的做法图解9

步骤9

将其中一个加入奥利奥碎揉在一起
相思红豆南瓜包的做法图解10

步骤10

分成10等份
相思红豆南瓜包的做法图解11

步骤11

取一个黄色面团用擀面杖擀成中间厚四周薄的饼皮
相思红豆南瓜包的做法图解12

步骤12

包上豆沙馅，尽量不要包进空气
相思红豆南瓜包的做法图解13

步骤13

接口处朝下，用勺子或筷子压出南瓜的形状
相思红豆南瓜包的做法图解14

步骤14

取一个奥利奥小面团再一分为二，做成南瓜柄的样子。
相思红豆南瓜包的做法图解15

步骤15

安在南瓜上，中间可刷适量清水，有助粘牢一点
相思红豆南瓜包的做法图解16

步骤16

依次做好
相思红豆南瓜包的做法图解17

步骤17

剩下的奥利奥面团做成两片叶子，可以发挥自己想象做成喜欢的样子
相思红豆南瓜包的做法图解18

步骤18

冷水下锅，放在笼屉上大火烧开，再蒸45分钟，焖3分钟，即可
相思红豆南瓜包的做法图解19

步骤19

出锅
相思红豆南瓜包的做法图解20

步骤20

香香豆沙馅
相思红豆南瓜包的做法图解21

步骤21

快尝尝吧~

红豆南瓜包的烹饪技巧

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况添加。 2.南瓜泥一定要压细腻。 3.包的时候尽量不要包进空气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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