洋葱炒猪肝

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MOMO兔子
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因为太好吃，还没来得及照相，就已经被老公吃了一半儿了～，酱汁是自创的，老公觉得很好吃，我也觉得非常不错，这道菜没有什么特别难的地方，唯一要注意的就是一定要把猪肝的血水和存在猪肝里的水分挤干净，还有就是注意炒肝的火候，不要炒太长时间，否则猪肝会老。

洋葱炒猪肝的用料

猪肝 200克 洋葱 1个
圆椒 一个 糖 少许
陈醋 生抽
老抽 蚝油
老干妈酱 一勺 盐 少许
干辣椒 三个

洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法图解1

步骤1

1.洋葱和圆椒切片准备好，猪肝切薄片去血水和水分，糖盐蚝油生抽老抽醋老干妈调成一碗备用。

步骤2

2.热锅热油注意一定要多放一些油，下，圆椒和洋葱和干辣椒，爆炒不用放盐，草稚园椒和洋葱皱皮了，马上，将猪肝倒入锅中，迅速翻炒。 嗯，大概炒30秒左右，发现猪肝已经变成白色，将准备好的酱汁倒入锅中，快速将酱汁散开，从倒入酱汁翻炒开始一直到收汁装盘，我计算了一下，大概只需要炒一分钟左右。
洋葱炒猪肝的做法图解3

步骤3

3.当闻到香味时，收汁即可出锅，很香哦，注意全程，不用放一滴水，下油时记得多放一些油猪肝会有一些粘锅。

洋葱炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 MOMO兔子 编写，未经授权不得转载

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