香辣牛肉酱

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Fjr敬茹

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每年的这个季节都做辣酱，今年又做了，我把今年做的食谱分享给大家，喜欢的可以尝试一下奥～这个辣酱吃面条汤子最美味喽

香辣牛肉酱的用料

牛肉 2斤	红辣椒 6斤
白糖 1斤	豆油 1斤
蒜 1斤	宝泉黄豆酱 1斤
盐 4两	味素 4两
米醋 4两	芝麻 2两
孜然 1两

香辣牛肉酱的做法

步骤1

食材备齐

步骤2

锅中放油烧热，加入牛肉炒匀至无水份，除去味素以外的料全部加入，小火慢慢熬制30分钟，最后几分钟放入味素，再熬制一会完成

步骤3

完成～

步骤4

再来一张

香辣牛肉酱的烹饪技巧

辣椒洗净沥干水份切段，辣椒、肉、蒜都用绞肉机搅碎，芝麻、孜然用研磨的打碎（不要打的太碎，留有一半打的半碎就好这样比较香），酱最后放避免糊锅，必须不停的搅拌，瓶子必须消毒控干无水（我是用烤箱消毒的），做好的酱稍微晾凉装瓶然后倒置，凉了之后放在阴凉处即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 Fjr敬茹编写，未经授权不得转载

Fjr敬茹

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