皮蛋瘦肉粥

精品 独家
1.3万 浏览 385 收藏
收藏
榴莲芒果和我
榴莲芒果和我
＋ 关注

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 适量 瘦肉 100克
皮蛋 2个 植物油 1/2小勺
姜丝 少许 料酒 1小勺
香葱 两根 盐 1/2小勺
生抽 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净后，加料酒，姜，海盐，生抽腌制十五分钟，备用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

准备适量大米洗干净后，控水，加少许食用油拌匀放一旁待用。 这个步骤我忘了拍
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

开水，把肉片放进去煮十五分钟，把血沫撇掉
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

这就是煮完瘦肉的水，把米放进去，大火煮开，转小火煮三十分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

然后我们来准备把肉切成丝，其实我以前都是手撕的
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

再把姜切丝，皮蛋切丁，还有葱花，待用。
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

半小时后，把准备好的肉丝、姜丝、皮蛋放进锅里，加适量盐，再煮十分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

最后出锅前洒上葱花，淋几滴自己熬制的香油，完全不用放鸡精味精什么的。 味道已经很好了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1~大米一定要用食用油拌匀哦，最好能用手抓一下，后面会更入味的 2~大米和水的比例大概是1：8，中间就算觉得干了也不能加凉水，适量加点开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09 · 陕西省

©本菜谱的做法由 榴莲芒果和我 编写，未经授权不得转载

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮蛋瘦肉粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 皮蛋瘦肉粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活