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日式叉烧肉&日式茶泡饭
一种在制品表面烤上一层玻璃釉，色彩绚丽，工艺复杂，厚重昂贵，称之为珐琅制品的烹饪厨具，又名珐琅涂层铸铁锅。
九阳高端新品的IH电磁加热技术珐琅珐琅铁釜电饭煲，内胆注入珐琅工艺，2mm厚铁铸造，加热速度快，蓄热速度提升至75%。采用9层珐琅彩，耐高温、耐腐朽、防生锈。珐琅彩不会和食物发生化学反应，做出的菜品原汁原味。采用镜面釉涂漆，物理和化学性稳定，不会剥落，更不会生锈。内壁非常光滑，吸收食物多余的油脂，天然形成油膜不沾层，耐用易清洗。
最重要的是它内胆可以单独在电磁炉、电陶炉、煤气灶上使用，炖、炸、焖、煮，样样都行！
今天就用这款九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S，来烹饪一道具有日式风格的主食和配菜吧！
日式叉烧肉的做法
步骤1
九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S，含不锈钢蒸屉，珐琅内胆，珐琅9层匠心工艺，可以单独使用，适用于电磁炉、电陶炉、煤气灶各类燃具；炖、炸、焖、煮，各种烹饪样样在行。
步骤2
好锅配好米，用九阳一罐鲜米最合适不过了。九阳一罐鲜米在稻谷脱壳后8小时之内，将新鲜的大米封装冲氮隔绝空气，小罐分装，密封保鲜。鲜米包装精美，大米晶莹剔透，开罐就能闻到米香，一罐大约2人份的量。
步骤3
下面来做日式叉烧肉，取一块长方形五花肉，去皮洗净后，用叉子在五花肉两面均匀戳几下，方便入味。
步骤4
卷起五花肉。
步骤5
用棉线绕圈扎五花肉。
步骤6
扎紧的五花肉。
步骤7
珐琅内胆可以在电磁炉上使用（也可以直接在电饭煲内操作），放入适量油和生姜片。
步骤8
放入捆扎好的五花肉，小火煎至表面金黄酥脆。
步骤9
倒入适量清水（肉和水的比例1:5)，水位和五花肉齐平即可。
步骤10
倒入150g酱油膏(或蚝油)。
步骤11
倒入150g白糖,1小勺胡椒粉。
步骤12
倒入1勺盐，半勺香油。
步骤13
大火烧开。
步骤14
盖上盖子，小火炖45分钟。
步骤15
也可以直接电饭煲里炖煮，现在珐琅炖，炖1小时。
步骤16
炖好的日式叉烧肉。
步骤17
日式叉烧肉取出，晾凉备用。
步骤18
日式叉烧肉切成薄片。
步骤19
在切片装盘的日式叉烧肉淋上原先煮叉烧肉的卤水，日式叉烧肉就做好了。
步骤20
将一罐鲜米倒入电饭煲中，冲洗一遍即可。
步骤21
一罐鲜米加一罐水。
步骤22
选择快煮饭模式，调成米种为东北米，然后开启煮饭，煮饭过程中，阵阵米饭清香扑鼻！
步骤23
米饭煮好了，米饭色泽洁白油亮，粒粒醇香。
步骤24
准备做日式茶泡饭的食材，1碗米饭，1颗日式梅子，1袋煎茶包（或绿茶)冲入开水备用。
步骤25
在米饭上淋上少许日式酱油(或淡味鲜酱油）。
步骤26
米饭上撒上些熟芝麻，放上一颗日式梅子，沏好的煎茶汤沿碗边缘倒入，茶汤至米饭的2/3处即可。
步骤27
撒上葱花和海苔碎即可。
步骤28
日式叉烧肉&日式茶泡饭，享用美味吧！日式叉烧肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-12
©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
蓝纹乳酪
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