网红数字裸蛋糕

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落单食光
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我是特别喜欢数字裸蛋糕，做法简单又好看，特别适合我这种手残党。

数字裸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 60克
低筋面粉 80克 色拉油 40g
牛奶 50g 红曲粉 2g
淡奶油 250g 糖（淡奶油中的） 20g

数字裸蛋糕的做法

网红数字裸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
网红数字裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
网红数字裸蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入15g糖，色拉油和牛奶混合均匀
网红数字裸蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉和红曲粉
网红数字裸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，成细腻的面糊。
网红数字裸蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入糖，打发。
网红数字裸蛋糕的做法图解7

步骤7

三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
网红数字裸蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌好的面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
网红数字裸蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，刮平，震出气泡
网红数字裸蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，150℃，25分钟。
网红数字裸蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕脱模，晾凉。对半切，叠在一起，放上数字模具，切出形状
网红数字裸蛋糕的做法图解12

步骤12

切好的蛋糕胚
网红数字裸蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油加入糖，打发
网红数字裸蛋糕的做法图解14

步骤14

挤上奶油，放上水果。（水果随意放，我选择的是香蕉）
网红数字裸蛋糕的做法图解15

步骤15

放上另一块蛋糕胚，挤上奶油
网红数字裸蛋糕的做法图解16

步骤16

放入巧克力碎
网红数字裸蛋糕的做法图解17

步骤17

放入佩奇玩偶和装饰糖珠
网红数字裸蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
网红数字裸蛋糕的做法图解19

步骤19

成品
网红数字裸蛋糕的做法图解20

步骤20

点蜡烛咯！

数字裸蛋糕的烹饪技巧

蛋糕部分就是普通的戚风蛋糕的做法。 没有数字模具的话，可以用A4纸打印出要的数字，裁剪好，也是可以用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载

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