食朴 |休闲轰趴不可少的鸡尾酒小食
精品
一个简单有趣的创意开胃菜,使用豌豆,蚕豆混合烤大蒜、薄荷、希腊酸奶,羊乳酪,柠檬汁和橄榄油,铺在烤好的吐司上或是搭配蔬菜都非常棒。再来一杯“鲜果柠檬伏特加”作为搭配前菜的开胃酒,配上新鲜草莓和薄荷,红绿的鲜明对比,单看看就食欲十足啦
用料
小食的做法
步骤1
将烤箱预热到220摄氏度。将蒜瓣放到小烤盘上,烤30-45分钟。从烤箱中取出,留用。 烤蒜瓣的时候,可以用中等大小的锅烹煮蚕豆5-10分钟,直到蚕豆煮得软烂。然后加入豌豆煮5分钟。捞出煮好的豆子,晾干冷却。 在小的炒锅中加入1茶匙油,中火加热。加入意大利烟熏肉烹制5-7分钟,去油留用。步骤2
将其余的配料(菲达芝士,橄榄油,希腊酸奶,盐和胡椒,薄荷,柠檬和柠檬皮)放到搅拌碗中。 然后加入烹煮好的蚕豆、碗豆,蒜瓣和薄荷叶到KitchenAid凯膳怡食物切碎机中。粗磨搅拌约10-15次。小食的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-22
©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写,未经授权不得转载
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