当芝士遇上棉花蛋糕

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当芝士遇上棉花蛋糕的用料

卡夫奶油奶酪150克 黄油　50克
炼奶　50克 全蛋　1个
蛋黄　5个 蛋白5个
糖　　70克 低粉　80克

当芝士遇上棉花蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪室温放软搅烂，加入炼奶，再加入全蛋液。

步骤2

黄油加热煮滚加入低粉。

步骤3

将芝士糊加到面糊中拌匀。

步骤4

加入蛋黄。

步骤5

蛋白加糖打发至湿性偏干性，拉起有弯尖。

步骤6

把蛋白分次加到面糊中，装入芝士模。

步骤7

焗炉底层放盆热水，180度烤15分钟，表面金黄后转160度烤30分钟左右。

当芝士遇上棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-06

©本菜谱的做法由 大堡礁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香

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