紫薯饼（椰蓉馅）

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紫薯椰蓉饼的用料

紫薯 3个（想吃多少自己酌情） 椰蓉 150克左右
鸡蛋 2个 黑芝麻 适量
糯米粉 适量 白糖 适量

紫薯椰蓉饼的做法

紫薯饼（椰蓉馅）的做法图解1

步骤1

紫薯削皮，蒸熟压成泥，下白糖（喜欢甜就下多点，不喜欢甜可以下适量或者不下）然后再下糯米粉，和成团备用
紫薯饼（椰蓉馅）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碎，下点白糖跟黑芝麻，然后边拌边下椰蓉，下到变稠，可以捏成一个个小个的陷。
紫薯饼（椰蓉馅）的做法图解3

步骤3

抓一小块紫薯捏开，放一小个椰蓉陷，捏合撮成圆球，再用月饼模压形就可以了
紫薯饼（椰蓉馅）的做法图解4

步骤4

压好花纹的紫薯饼就好了，下锅蒸几分钟便可。打开锅盖放冷，不然容易黏手哦
紫薯饼（椰蓉馅）的做法图解5

步骤5

蒸好的紫薯椰蓉饼就做好啦，热也可以吃，放冰箱冰一下也好吃哦。

紫薯椰蓉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载

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