杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）

精品
9.0万 浏览 2392 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注


在蒸烤箱出现在我们面前的时候，我们对它又是好奇又是疑惑。五年里面，我也是用了四款蒸烤箱，这次收到的是第四台蒸烤箱了，每一次的体验总会带给我不同的感觉。这次这款蒸烤箱用了一个月，分别做它出了十个菜。它的功能及材质都是让我满意的呢。 今天就先来解一下朋友们的疑惑，那就是能蒸的厨电它的烤制功能真的强大吗？答案就从今天的蛋糕里大家可以一目了然。 对于新烤箱而言，我们总要有一个试它的温度及上色力度，我最爱用小巧的蛋糕仔来试它的功率。小蛋糕成功率高，制作时间短。对于烘焙新手而言，用这样子的小蛋糕来积累烘焙心得是很不错的哦。

蛋糕仔的用料

金龙鱼低筋面粉 80克 白糖 40克
鸡蛋 3个 杏仁芝麻 适量

蛋糕仔的做法

杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解1

步骤1

备好所用食材：金龙鱼低筋粉80克，鸡蛋3个，白糖40克，杏仁片熟芝麻适量。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解2

步骤2

将蛋清分离出，分次加糖打至蛋白硬性发泡。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解3

步骤3

然后再分次将蛋黄加至在里面，提高打蛋器的速度，将蛋黄与蛋白糊完美打一体。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解4

步骤4

将烘焙纸托铺在模具里。同时就预热好蒸烤箱。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解5

步骤5

然后将低筋粉加至在蛋糊里面，拌至均干粉状。拌制的时候不要打圈拌，一定要上下拌。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解6

步骤6

拌好的蛋糕糊如图状，看着很是细腻哦
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解7

步骤7

然后将蛋糕糊挤在纸托里，再用杏仁片及熟芝麻点缀。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解8

步骤8

上下火定温150度，烤制25分钟就可以。
杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法图解9

步骤9

蒸烤箱及烤箱烤制出来的膨松度都差不多，所以蒸烤箱它的烤制功能是一点都不输烤箱的，朋友们可以放心的带其回家。

蛋糕仔的烹饪技巧

对于新的蒸烤箱，它的烘焙温度及时间也要结合实际情况来操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

蛋糕仔的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋糕仔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 杏仁芝麻蛋糕仔（无油版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活