茄汁虾仁蝴蝶面

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色香味俱全的蝴蝶面，无论对大人还是小孩都具有吸引力。对于小朋友们来说，色彩丰富又营养的面食最能吸引他们了，用新鲜的蔬果汁做天然色素，制成的蝴蝶面既能让小朋友们觉得有新鲜感，加入了蔬果汁也更有营养。

茄汁虾仁蝴蝶面的用料

蝴蝶面 半碗 番茄 2个
鲜虾 8只

茄汁虾仁蝴蝶面的做法

茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解2

步骤2

挑选红透的番茄，表面划上两刀，放在开水里烫一下
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解3

步骤3

剥去番茄表面的皮
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解4

步骤4

将番茄切丁
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解5

步骤5

蝴蝶面冷水下锅，加入适量盐和油，水烧开转中火煮熟
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解6

步骤6

煮熟后过滤掉水，留下蝴蝶面
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解7

步骤7

鲜虾提前去壳去虾线，用少许料酒和生姜去腥
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解8

步骤8

锅内倒油，油热后加入番茄丁，熬制番茄酱状，加入一些青豆
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解9

步骤9

倒入适量番茄沙司，继续熬至浓稠
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解10

步骤10

虾仁入另一个锅，加入少许油翻炒下，盛起放入茄汁锅中翻炒一下关火
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解11

步骤11

将茄汁酱放在蝴蝶面旁装盘
茄汁虾仁蝴蝶面的做法图解12

步骤12

吃之前搅拌均匀即可

茄汁虾仁蝴蝶面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 一人食 午餐 煮

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