台式黄焖鸡

精品 独家
9993 浏览 58 收藏
收藏
灯泡莎
灯泡莎 灯泡莎
＋ 关注

之所以叫台式，是因为主要用的是米酒，叫黄焖鸡，是因为用的是鸡腿肉。

台式黄焖鸡的用料

鸡腿肉 400g 香菇 5朵
土豆 3个 胡萝卜 1根
青椒 2个 米酒 100ml
白糖 1勺 盐 1勺
姜 2片 生抽老抽 少许

台式黄焖鸡的做法

台式黄焖鸡的做法图解1

步骤1

食材全部洗净备用
台式黄焖鸡的做法图解2

步骤2

热锅热油下姜片，下鸡肉块，炒到变色后加生抽，老抽，盐，白糖，米酒，煮三分钟盛起来。
台式黄焖鸡的做法图解3

步骤3

胡萝卜土豆香菇切块，锅里少许油，翻炒两分钟左右。
台式黄焖鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡块，本身就很多汤汁，如果想食材软一些，可以加几勺白开水，大火焖5分钟，转小火10分钟，要记得翻炒几次。
台式黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加青椒，转大火翻炒一分钟。起锅
台式黄焖鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉比较嫩，土豆也软糯，老少咸宜的一道菜！主要是米酒比较重要。喜辣可以适量加一些辣椒，秋天比较燥，建议少吃辣奥！

台式黄焖鸡的烹饪技巧

记得用鸡腿肉和米酒奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 灯泡莎 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 私房菜 宴客菜 锅具 中国菜

台式黄焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

台式黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 台式黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 台式黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活