巧克力围边蛋糕－八寸

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巧克力围边蛋糕的用料

巧克力 100克没用完有剩余 烘焙油纸一张
裱花袋 一个 剪刀，直尺，胶带

巧克力围边蛋糕的做法

巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解0

步骤0

首先先烤一个八寸的戚风蛋糕，请参阅我的戚风菜谱
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解1

步骤1

我的片片技术不咋地，不使用蛋糕锯会歪
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解2

步骤2

使用蛋糕锯将戚风蛋糕平均片成三片
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解3

步骤3

然后抹奶油夹水果
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解4

步骤4

打发奶油我的配方可参阅： 600克淡奶油，70克糖粉，2克香草精，3克朗姆酒 这个量我可以，不代表你也可以，也就是说可能你会不够，或有剩余 夹心水果切粒适量
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解5

步骤5

抹面完成，不需要很精致，因为一围边就会掩饰，围边做好就可以
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解6

步骤6

准备一张烘焙油纸，你可以按我给的尺寸裁剪，但只限八寸，三能模具，还有你的抹面奶油还不能随意，太厚或太薄都会造成围边过长或过短 油纸裁剪尺寸长度高度如下：单位厘米 69＊11.5
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解7

步骤7

裁剪好的油纸一定要在没有油的那面，也就是背面做线条记号，带油的那部分最后处理干净，跟蛋糕接触
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解8

步骤8

这是分别给出的三个长度，按这个长度将线条全部画好
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解9

步骤9

下面用一张普通纸做下演示，按长度高度裁剪出来 先画一条线条高度1厘米
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解10

步骤10

再画一条线条高度5厘米，再画一条线条高度5.5厘米
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解11

步骤11

然后在第二条线条每5厘米做一个记号画出格
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解12

步骤12

然后再画出这种图案即可
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解13

步骤13

全部画完即是这个样子，我只画出大概轮廓就可以了，剩下你知道是怎么个画法重复动作即可，不需要全部画上

步骤14

然后我们把这张油纸固定在桌子上，融化巧克力就能操作了
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解15

步骤15

看好小贴士在操作
巧克力围边蛋糕－八寸的做法图解16

步骤16

也可以做成这个样子

巧克力围边蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:0001-01-01

©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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