红薯香蕉馒头

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红薯香蕉馒头的用料

中筋面粉（外皮） 200g 酵母（外皮） 2g
白砂糖（外皮） 2g 南瓜粉（外皮） 10g
中筋面粉（内里） 200g 酵母（内里） 2g
白砂糖（内里） 2g 水或牛奶 各80g
红薯（馅料） 100g 白砂糖（馅料） 15g
可可粉 适量

红薯香蕉馒头的做法

红薯香蕉馒头的做法图解1

步骤1

将所有外皮食材放入面包桶内，调成馒头揉面及发酵程序（整个程序大约一个半小时）
红薯香蕉馒头的做法图解2

步骤2

将所有内里食材放入面包桶内，重复步骤一程序
红薯香蕉馒头的做法图解3

步骤3

将红薯洗净蒸熟压成泥，加入白砂糖搅拌均匀备用（白砂糖份量可根据个人口味进行调节）
红薯香蕉馒头的做法图解4

步骤4

将醒发好的内里白色面团均匀分成等份，进行简单揉搓调整造型，放置一旁备用
红薯香蕉馒头的做法图解5

步骤5

醒发好的外皮黄色面团重复上一步骤，放置一旁备用
红薯香蕉馒头的做法图解6

步骤6

将调整好的内里面团擀制成长条椭圆状，并在中间部位均匀放入红薯馅料
红薯香蕉馒头的做法图解7

步骤7

将口捏紧，简单揉搓让面团稍微圆滑一些
红薯香蕉馒头的做法图解8

步骤8

制作好后放置一旁备用
红薯香蕉馒头的做法图解9

步骤9

将黄色外皮面团也擀制成长条椭圆状，一定要比刚刚制作好的内里部分长，方便下一步的制作
红薯香蕉馒头的做法图解10

步骤10

将做好有馅料的内里面团放在中间部位进行捏口，造型
红薯香蕉馒头的做法图解11

步骤11

最后在尾部和顶端可以稍微点缀些可可粉
红薯香蕉馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅 大火蒸制20分钟左右
红薯香蕉馒头的做法图解13

步骤13

成品出炉

红薯香蕉馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 Scorpion盛盛盛 编写，未经授权不得转载

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