遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃

8685 浏览 52 收藏
收藏
90秒厨房菜谱分享
90秒厨房菜谱分享
＋ 关注


这真是时代变了哈！毛巾都能卷起来吃了是吗？此毛巾卷当然是非彼毛巾卷了！大家是不是都有一种“看到标题笑嘻嘻，点开文章XXX”的感觉！哈哈哈哈……我也是一番苦心啊！原谅我的标题党，不然你可就错过这么精美的网红毛巾蛋糕卷的制作方法咯！ 那是一个雷电交加的夜晚，一款毛巾蛋糕卷突然间出现在了人们的面前，并且以迅雷不及掩耳盗铃叮了当啷响之时肆虐开来！今天，90秒厨房就为大家带来这个美食届新晋网红毛巾蛋糕卷的做法，满足大家的好奇心！用心学哦，学完之后卷毛巾给你爱的人吃！

毛巾卷的用料

淡奶油 500 芒果 1颗
细砂糖 30克 低筋面粉 110克
细砂糖 35克 蛋液 2颗
鲜奶 350克 黄油 30克
淡奶油 30克

毛巾卷的做法

遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解1

步骤1

准备各项食材和辅料；
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌；（PS：淡奶油尽量选用动植物奶油，然后需要提前冷藏以方便打发）
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解3

步骤3

将黄油块放入锅中融化，融化之后将低筋面粉筛入其中；
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解4

步骤4

把之前准备好的所有食材都放入同一个碗中混合，均匀搅拌，搅拌后再用筛子过滤一下，（PS：用筛子过滤可以使摊出来的面皮口感更加细腻）
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解5

步骤5

将不粘锅加热至五成热左右，放入调好的面糊，待面皮起泡后即可；（PS：面皮烙的过程应该保持中火）
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解6

步骤6

将淡奶油500克+细砂糖30克打发，打发到八分发，纹路清晰即可。（PS：淡奶油很容易受热，在使用之前一定要冷藏）
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解7

步骤7

将打好的奶油和切好的芒果丁涂放在面皮上，慢慢卷起来，两端包裹好，美味的毛巾蛋糕卷就这样诞生咯！
遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解8

步骤8

完工，准备开吃；

毛巾卷的烹饪技巧

1）融化黄油如果没有工具，可以用碗隔水化开。白糖最好选用细砂糖。 2）底筋面粉一定要筛入面糊中，要不然会有很多小疙瘩，影响口感。 3）打发奶油时，纹理清晰，看到打蛋器上奶油起尖就ok了。 4）本次提供的食材数量约做出10张千层饼，实际操作可以酌情减量或增加。 5）由于毛巾蛋糕卷的面皮很考验锅的不粘性，记得要选用不粘锅哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 90秒厨房菜谱分享 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 西点 甜 一人食

毛巾卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

毛巾卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活