南瓜黑芝麻汤圆

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南瓜香甜美味，配上糯米粉和黑芝麻做成汤圆，口感软糯清香，色泽诱人。

南瓜黑芝麻汤圆的用料

南瓜泥 170克 熟黑芝麻 115克
糯米粉 200克 白砂糖 75克
猪油 90克

南瓜黑芝麻汤圆的做法

南瓜黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

黑芝麻加白砂糖倒入料理机打碎，不用打太细。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

打好的芝麻和砂糖倒入盆里。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

加入猪油拌匀，猪油提前融化也可以。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

猪油和芝麻揉匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

南瓜泥倒入糯米粉中揉匀，分次加，根据南瓜泥的含水量适当增减。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

面团揉到软硬适中即可，盖保鲜膜饧20分钟左右。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

锅中水烧开，取一小块揉好的南瓜面团煮熟，捞起控干水分。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

煮熟的面团放回生的南瓜面团中，揉匀。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

黑芝麻馅分成每个10克左右，搓圆，盖保鲜膜备用。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

南瓜面团分成每个14克左右，盖保鲜膜。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

把南瓜面团搓圆压扁，中间压个小窝。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

包入黑芝麻馅，收口捏紧，再搓圆。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

包好的汤圆滚一层糯米粉，放保鲜盒，盖上盖。暂时不吃的话放冰箱冷冻保存。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

锅中倒水烧开，把南瓜汤圆放进锅里，稍煮一会后可以用勺子轻轻推下，等丸子浮起既是熟了。
南瓜黑芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

软糯清香，味道棒棒哒。

南瓜黑芝麻汤圆的烹饪技巧

汤圆大小可以随自己喜欢适当调整。南瓜最好选用老南瓜，颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一家三口 甜 煮锅 一人食

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