【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。

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月饼的用料

白芸豆馅 250克 奶酪 30克
红小豆 50克 鸡蛋黄 3个
抹茶粉 适量 砂糖 适量
水 适量

月饼的做法

【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解1

步骤1

白芸豆馅倒入锅中，依次加入水，砂糖一同搅拌至粘稠；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解2

步骤2

取出一不分白芸豆馅，加入蛋黄一桶搅拌上锅蒸至五六分钟左右；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解3

步骤3

蒸好的一小部分倒入剩下的白芸豆馅里加入奶酪，一同揉搓即可；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解4

步骤4

从奶酪桃山皮里取出一部分，加入抹茶，搓成绿色；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解5

步骤5

再从奶酪桃山皮里取出一部分，一次加入红小豆，抹茶一同搅拌均匀；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解6

步骤6

将揉制好的馅料包入饼皮中，装入模具；
【花想容】以花做馅，还原唐朝时期真正的中秋月饼。的做法图解7

步骤7

脱模，放入预热200°的烤箱烤七分钟。

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 烤 烘焙 甜 中秋节

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