蒜香烤茄子

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快手下饭菜，软绵可口的茄子肉，味道正好，今天的饭锅一定见底。

蒜香烤茄子的用料

茄子 2个 五花肉 150g
大蒜 2头 葱 适量
辣椒 少量 生抽 2勺
盐 少量

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

烤箱提前200度预热5分钟，茄子放入烤20分钟。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

准备馅料
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，
蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

茄子再入烤箱，上下火200再烤5到10分钟即可。
蒜香烤茄子的做法图解8

步骤8

出炉

蒜香烤茄子的烹饪技巧

1、烘烤熟后可根据各自喜好焦嫩，适当调节温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 烤 晚餐 香 午餐

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