糖渍橙皮

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自己家种的橙子，无农药绿色健康。果肉吃了，果皮也不能浪费了，毕竟现在真正绿色的食品真的不多了。做成糖渍橙皮，可以加进蛋糕、面包中，也是非常美味的哟。

糖渍橙皮的用料

新鲜橙皮丁 300克 盐 3克
黄冰糖 300克 柠檬 7片

糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

把橙皮放入锅里，加入冷水没过橙皮开火煮开，再煮1-2分钟关火，把橙皮倒出来放水龙头用冷水冲洗一下，这部步是去除橙皮苦味的，不可省略。
糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

锅里从新倒入冷水，烧开，加入橙皮和盐。
糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

再加入冰糖块，煮至冰糖块全部融化(不需要搅拌)
糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

冰糖完全融化后，加入柠檬片继续煮。煮至水分大部分挥发。
糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

到后面水分越来越少，橙皮也变成透明的了，就可以了，看图状态哦。
糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

这样就是煮好了哟。
糖渍橙皮的做法图解7

步骤7

装入灌子，放冰箱冷藏。可以泡水喝，也可以加入蛋糕或面包里哟。

糖渍橙皮的烹饪技巧

吃橙子前，先用盐把外皮搓洗2遍，洗干净了再切。 再把橙皮里白色部分的果皮剔除，一定要剔除感觉不然做出来的橙皮丁会苦哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 珍爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 零食 甜 煮 酸

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