日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!

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日式红豆饼糕点,一款很健康的美味软饼,可当作早餐的主食非常的不错哦!anyway, 只要你喜欢,零食也是Ok哒,真的是非常非常柔软,主要是低油低糖,做法也很简单,一起做起来吧!

日式和风红豆饼的用料

面团: 新良软欧面包粉 150g
易小焙细砂糖 15g 1.5g
新良酵母 2g 易小焙金黄糖浆 10g
牛奶 50g 汤种 15g
南瓜泥 40g 黄油 15g
表面装饰: 易小焙黑芝麻 适量
馅料: 糖纳豆 适量 适量

日式和风红豆饼的做法

日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解1

步骤1

准备原料;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解2

步骤2

南瓜削皮切片至微波炉加热至软,凉晾加入面团,搅拌至扩展阶段;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解3

步骤3

开始一次发酵为原来体积的2倍大,手指蘸面粉插入不回缩不塌陷即可;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解4

步骤4

面团里面的气体排出,平均分成6个面团,揉圆静置15分钟左右;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解5

步骤5

静置之后,面团按压,翻过来放入红豆;(翻过来,光滑的一面在表面)
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解6

步骤6

像包包子的方法将馅料包入,揉圆;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解7

步骤7

表面稍微喷点水,撒上黑芝麻;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解8

步骤8

发酵为原体积的1.5倍大;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解9

步骤9

上面垫一个烤盘,里面放些水,压在上面,烤箱上下火180度,25分钟左右即可;
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解10

步骤10

烤制熟透即可!
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解11

步骤11

加上南瓜的面包超好吃!
日式和风红豆饼,不一般的味道,软到无法想象!的做法图解12

步骤12

口水有没有流出来~~~超柔软的!

日式和风红豆饼的烹饪技巧

1.根据自己烤箱适当调整烘焙温度和时间; 2.上面压的烤盘的时候尽量要均匀一点! 更多烘焙问题,关注微信公众号【良润烘焙】每天推送食谱推送给您!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-22

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