烤茄子（烤箱版）

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依依325
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烤茄子（烤箱版）的用料

茄子 2个 蒜末 1头
油 适量 酱油 2勺
盐 1小勺 孜然粉 适量
老干妈 适量

烤茄子（烤箱版）的做法

步骤1

烤箱200度预热；大茄子洗干净，擦干

步骤2

烤盘上垫上锡纸或者烘培油纸，将茄子刷满油，烤箱中层200度烤20-30分钟（具体时间看茄子大小而定）

步骤3

烤茄子的同时，开始配制酱汁：油2勺，酱油2勺，盐1小勺，蒜末1头，孜然和老干妈适量（酱汁看个人喜好，我还加了一种焖酱；ps：勺是指吃饭的勺子，盐的小勺就是平常舀盐的小勺子）
烤茄子（烤箱版）的做法图解4

步骤4

拿出来拍打一下茄子，软趴趴的褶皱严重，就是熟了。用刀割开摊平，浇上酱汁调味

步骤5

再放入烤箱中层200度5-10分钟，完成！

烤茄子（烤箱版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 依依325 编写，未经授权不得转载

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