菜头粿（萝卜粄）

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小璇0215
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潮汕小吃，料还不是很足，第一次做先尝尝味道！试试手感…人在他乡就是怀念家的味道…

菜头粿（萝卜粄）的用料

白萝卜 750g左右 虾皮 20g
香菇 5g 干贝 5g
芹菜 少量 粘米粉 250g
盐 少量 胡椒粉 少量

菜头粿（萝卜粄）的做法

菜头粿（萝卜粄）的做法图解1

步骤1

萝卜切丝…备用！
菜头粿（萝卜粄）的做法图解2

步骤2

成丝…加入盐，拧干水分，备用！
菜头粿（萝卜粄）的做法图解3

步骤3

洗净备用
菜头粿（萝卜粄）的做法图解4

步骤4

切丝
菜头粿（萝卜粄）的做法图解5

步骤5

撕开，备用
菜头粿（萝卜粄）的做法图解6

步骤6

切细，备用！
菜头粿（萝卜粄）的做法图解7

步骤7

粘米粉
菜头粿（萝卜粄）的做法图解8

步骤8

加入全部料，粘米粉，搓！不用加水哦，萝卜加盐，水分出得多…
菜头粿（萝卜粄）的做法图解9

步骤9

放置盘中，开蒸咯！盘底抹下油…
菜头粿（萝卜粄）的做法图解10

步骤10

开锅，放凉…等会试试口感
菜头粿（萝卜粄）的做法图解11

步骤11

美味十足！潮汕小吃，切片，两面煎至微黄，蘸着辣椒酱很美味！

菜头粿（萝卜粄）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 小璇0215 编写，未经授权不得转载

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