茄汁鱼盒

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圣爱甜心
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友情是世间可遇不可求的温馨。走过的地方都有朋友热情款待。在深圳吃过一家潮州菜馆的茄汁藕鱼盒，就让那个湿冷的冬天变得有滋味有温度，一改在北京吃潮州菜的印象。 时隔数年翻看手机里旧照片，朋友淡淡微笑眼眸里透出茄汁鱼盒的影像。华，我们的友情虽然如水流逝，你带给我的滋味永远难忘！

茄汁鱼盒的用料

五花肉 100g 净龙利鱼 500g
番茄酱 2茶勺 盐 2g
葱姜蒜粉 2g 料酒 2茶匙
酱油 半茶匙 蚝油 2茶匙
荸荠 两只 韭菜 少许
砂糖 5克 清水 150毫升
面粉 适量

茄汁鱼盒的做法

茄汁鱼盒的做法图解1

步骤1

五花肉、荸荠剁成末，加少许韭菜末，加料酒葱姜蒜粉调匀
茄汁鱼盒的做法图解2

步骤2

鱼切块后每块切成倚刀片，加料酒盐腌入味
茄汁鱼盒的做法图解3

步骤3

鱼片加入荸荠肉末
茄汁鱼盒的做法图解4

步骤4

如此这般即可
茄汁鱼盒的做法图解5

步骤5

滚干粉
茄汁鱼盒的做法图解6

步骤6

都滚好，下油锅炸熟
茄汁鱼盒的做法图解7

步骤7

把番茄酱、蚝油、酱油、糖、料酒加水调匀，在锅中加热
茄汁鱼盒的做法图解8

步骤8

将炸熟鱼盒加入，炖到收汁入味
茄汁鱼盒的做法图解9

步骤9

酸甜咸鲜，口感丰富的茄汁鱼盒就成了

茄汁鱼盒的烹饪技巧

因只能上传9图，油是用捷赛木烟炒锅加热，并用捷赛测温枪订在中火180℃炸鱼盒的。灶台的确毫无油烟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 圣爱甜心 编写，未经授权不得转载

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