奶酪银鱼土豆船

奶酪银鱼土豆船

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奶酪作为宝宝的补钙小能手，营养丰富的同时，奶香味也是十分浓郁诱人。今天分享的这道美食，清淡的土豆加入了香浓的奶酪，立马变得甜滑可口，银鱼的加入给营养加分不少，配上西兰花等蔬菜，就是不错的一餐哦~

奶酪银鱼土豆船的用料

牛奶 30g 淡味黄油 10g
干银鱼 8g 土豆 1个
柠檬 1片 马苏里拉奶酪 适量

奶酪银鱼土豆船的做法

奶酪银鱼土豆船的做法图解1

步骤1

银鱼用清水泡软。 除了银鱼，也可以用虾皮、干贝等食材代替。
奶酪银鱼土豆船的做法图解2

步骤2

把泡软的银鱼细细切丁。
奶酪银鱼土豆船的做法图解3

步骤3

挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟。 如果银鱼本身没有腥味，可以省去这个步骤。
奶酪银鱼土豆船的做法图解4

步骤4

把洗净的土豆整个放入汤锅中，水开后继续煮约20分钟，煮到可以轻松扎透的程度后，捞出备用。

步骤5

把黄油隔热水融化。 植物油代替也可以，但会少了奶香味。
奶酪银鱼土豆船的做法图解6

步骤6

锅中倒入一点黄油，加入银鱼丁，中小火翻炒约3分钟后盛起备用。
奶酪银鱼土豆船的做法图解7

步骤7

把土豆一分为二。
奶酪银鱼土豆船的做法图解8

步骤8

用小勺把中间的土豆挖出。
奶酪银鱼土豆船的做法图解9

步骤9

挖出的土豆压成细腻的土豆泥。
奶酪银鱼土豆船的做法图解10

步骤10

加入剩余的黄油，再倒入牛奶。 牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
奶酪银鱼土豆船的做法图解11

步骤11

再拌入炒好的银鱼丁，充分拌匀。
奶酪银鱼土豆船的做法图解12

步骤12

填回到土豆船中。
奶酪银鱼土豆船的做法图解13

步骤13

撒上马苏里拉奶酪碎。
奶酪银鱼土豆船的做法图解14

步骤14

放入提前预热到180度的烤箱中层。 没有烤箱的话，也可以用微波炉代替，叮至奶酪融化即可。如果没有微波炉，也可以用蒸锅，不过蒸的时候记得锅边留缝，尽量减少水蒸气回流，影响口感。
奶酪银鱼土豆船的做法图解15

步骤15

烘烤约15分钟，至奶酪融化就ok咯~
奶酪银鱼土豆船的做法图解16

步骤16

我不客气啦，yummy！

奶酪银鱼土豆船的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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