圆子鸡蛋酒酿

精品
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圆子酒酿以汤圆为制作主料,糯米粉搓的小圆子,酒酿是糯米制成的,又称作米酒,酒酿,酒糟,酒酿还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。 圆子与酒酿同煮而成,酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。

圆子鸡蛋酒酿的用料

糯米粉 60克 43克
米酒 200克 鸡蛋 1克
枸杞子 适量

圆子鸡蛋酒酿的做法

圆子鸡蛋酒酿的做法图解1

步骤1

准备食材酒酿,糯米粉
圆子鸡蛋酒酿的做法图解2

步骤2

糯米粉边加水边用筷子搅拌
圆子鸡蛋酒酿的做法图解3

步骤3

揉成图
圆子鸡蛋酒酿的做法图解4

步骤4

取一小块搓成小圆子,全部搓完盖上保鲜膜备用
圆子鸡蛋酒酿的做法图解5

步骤5

锅里烧开水放搓好的圆子
圆子鸡蛋酒酿的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋
圆子鸡蛋酒酿的做法图解7

步骤7

看到鸡蛋全部凝固,加入米酒再煮开,捞去浮沫
圆子鸡蛋酒酿的做法图解8

步骤8

出锅撒枸杞点缀
圆子鸡蛋酒酿的做法图解9

步骤9

成品图

圆子鸡蛋酒酿的烹饪技巧

烧水煮丸子和酒酿时锅里多放一点水,煮好后,把锅里的水可以倒掉一些水,再放酒酿,再烧开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-04

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