鸡排小蜗牛

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分享一款鸡排意面的方子吧，我儿子4周半，在口感上比较挑剔，鸡排用鸡胸肉剁碎，加入西兰花碎跟调料搅拌成泥，之后煎成肉饼，搭配上西兰花跟番茄酱，宝贝很爱吃。

鸡排意面的用料

鸡胸肉（鸡排） 190克 西兰花（鸡排） 25克
葱（鸡排） 15克 盐（鸡排） 1克
酱油（鸡排） 3克 蚝油（鸡排） 1克
全蛋液（鸡排） 20克 植物油（鸡排） 30克
小蜗牛意面 60克 西红柿 1颗
西兰花 适量 植物油 适量
盐 1小撮 酱油 1克
蚝油 1滴

鸡排意面的做法

鸡排小蜗牛的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净，软化至没有冰叉
鸡排小蜗牛的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切片切丝，最后剁成肉泥，之后装入容器内
鸡排小蜗牛的做法图解3

步骤3

西兰花洗干净，取西兰花顶部小花朵部分切碎
鸡排小蜗牛的做法图解4

步骤4

之后将切碎的西兰花碎装入容器内
鸡排小蜗牛的做法图解5

步骤5

葱切碎末，装入容器
鸡排小蜗牛的做法图解6

步骤6

加入盐、酱油跟蚝油
鸡排小蜗牛的做法图解7

步骤7

加入全蛋液跟植物油
鸡排小蜗牛的做法图解8

步骤8

用筷子顺着一个方向搅拌，至肉泥起筋
鸡排小蜗牛的做法图解9

步骤9

平底锅内加入适合的植物油，取适量的肉泥加入锅内，之后压扁
鸡排小蜗牛的做法图解10

步骤10

小火加热，将鸡排肉饼煎至两面颜色金黄即可取出
鸡排小蜗牛的做法图解11

步骤11

锅内加入适合的清水，煮开倒入碧欧奇小蜗牛意面，煮7、8分钟，之后将意面捞出
鸡排小蜗牛的做法图解12

步骤12

西兰花取顶部小朵部分，洗干净
鸡排小蜗牛的做法图解13

步骤13

倒入锅内煮两分钟，为了让西兰花有点味道，可以加一勺盐，还可以让西兰花颜色更翠绿
鸡排小蜗牛的做法图解14

步骤14

西红柿在表面划上2刀，放入锅内用热水烫一会，能脱去西红柿外皮即可
鸡排小蜗牛的做法图解15

步骤15

之后将西红柿切碎
鸡排小蜗牛的做法图解16

步骤16

锅内加入一点植物油，小火加热
鸡排小蜗牛的做法图解17

步骤17

植物油有热度时加入西红柿碎，西红柿汁也要加入，小火翻炒
鸡排小蜗牛的做法图解18

步骤18

加入盐、蚝油跟酱油，边翻炒边用铲子压碎西红柿丁
鸡排小蜗牛的做法图解19

步骤19

将西红柿炒成细腻的泥状，即可关火
鸡排小蜗牛的做法图解20

步骤20

盘子内装入煮好的意面，装饰上鸡排跟西兰花，最后再淋上西红柿酱，美味的鸡排意面就可以吃啦

鸡排意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 炒锅 锅具

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