鸡排减脂套餐系列③｜韩式辣鸡排

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这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（三）韩式辣鸡排套餐。
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鸡排减脂套餐系列的用料

[韩式辣鸡排] ：	鸡胸肉 ¼块
牛奶 2汤匙	韩式辣椒酱 1汤匙
香菜 1根	[手撕杏鲍菇] ：
杏鲍菇 200克	蒜 3瓣
小米辣 3个	生抽 2汤匙
老抽 1汤匙	陈醋 1汤匙
蚝油 1小勺	糖 1小勺
小香葱 1根	香菜 1根
[黑胡椒杏鲍菇] ：	杏鲍菇 350克
洋葱 ¼个	盐 1小勺
黑胡椒粉 1汤匙

鸡排减脂套餐系列的做法

步骤1

众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。

步骤2

一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子韩式辣鸡排。

步骤3

一，韩式辣鸡排鸡胸肉 ¼块牛奶 2汤匙韩式辣椒酱 1汤匙香菜 1根（很薄，腌制半小时即可，两周内吃完冷藏，长时间储藏需冷冻。）

步骤4

一丢丢橄榄油，每面煎十几秒就可以变金黄（辣椒酱易糊，注意翻面）。

步骤5

老方法，一丢丢水焖熟，煎干水分出锅。

步骤6

今日份肉肉，快乐的颜色和味道～

步骤7

二，手撕杏鲍菇杏鲍菇 200克蒜 3瓣小米辣 3个生抽 2汤匙老抽 1汤匙陈醋 1汤匙蚝油 1小勺糖 1小勺

步骤8

注意事项： ①偏辣，小米辣可增减 ②加入葱花，香菜更好吃哟

步骤9

杏鲍菇焯水熟透。

步骤10

控干水分和料汁拌匀即可，不爱吃葱花香菜的宝宝就不用加。

步骤11

超开胃的～热量超低可以多吃点。

步骤12

酸辣过瘾。

步骤13

三，黑椒杏鲍菇杏鲍菇 350克洋葱 ¼个盐 1小勺黑胡椒粉 1汤匙

步骤14

爆香洋葱。

步骤15

扔进去蘑菇，翻炒一下加入一小勺盐，杀出水分。

步骤16

把水分炒干，加入一汤匙黑胡椒粉炒匀。（胡椒粉和胡椒酱咸度不同，自己控一下）。

步骤17

炒的越干越好吃，如果你有耐心，小火把它变成烤蘑菇也可。

步骤18

今日份套餐：韩式辣鸡排+手撕杏鲍菇+黑椒杏鲍菇+凉拌甘蓝（昨天的菜谱里有）。

鸡排减脂套餐系列的烹饪技巧

注意事项：一，韩式辣鸡排 ①用水焖熟更嫩，但记得把水分煎干 ②辣椒酱易糊，注意翻面二，手撕杏鲍菇 ①偏辣，小米辣可增减 ②加入葱花，香菜更好吃哟三，黑椒杏鲍菇 ①扔入蘑菇翻炒一下马上放盐可以更快杀出水分 ②黑椒粉和黑椒酱咸度不同，自己控一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载

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