为各种情人节和纪念日做准备-味增奶油蘑菇鸡排意面

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斋啡加大

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男朋友都是要吃肉的对不对过节没有肉不像话是不是但是做肉脑袋疼有没有又要做肉又要做饭感觉心好累对不对今天这个意大利面几乎就是一锅出一次性完成男朋友的所有愿望～而你可以在浪漫的日子里从厨房这个战场全身而退此方两人份

奶油蘑菇鸡排意面的用料

意大利面 100g	鸡腿肉约400g
蘑菇 100g	大蒜 4瓣
红葱头 1-2个，约20g	奶油 100g
牛奶 100g	白味增 1汤匙
白葡萄酒 2汤匙	蒜粉（腌鸡） 1茶匙
盐（腌鸡） 1/2茶匙	现磨黑胡椒（腌鸡） 1/2茶匙
帕玛森奶酪 1/4杯

奶油蘑菇鸡排意面的做法

步骤1

先混合腌鸡的调料

步骤2

鸡腿去骨后用厨房纸吸干水分，鸡皮朝下放置，用叉子扎几下鸡肉

步骤3

均匀的抹上腌鸡料，注意不要抹到鸡皮。腌制10-20分钟

步骤4

大蒜切片，红葱头切细碎备用

步骤5

准备一下蘑菇。不一定要用那种白的圆蘑菇，今天我用了秀珍菇

步骤6

蘑菇不用切，直接从中间撕开

步骤7

如果还是觉得太大可以继续撕小

步骤8

撕好备用

步骤9

烧开一锅水，放入粗粒海盐

步骤10

下入意面，煮3-5分钟。具体取决于你用的面的类型，可以参考包装上的烹煮时间。

步骤11

不粘锅中不放油，烧热后直接放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下。不要移动，煎出油，约3-5分钟

步骤12

鸡皮金黄且酥脆后翻面继续煎制3-5分钟，全程中火

步骤13

煎好后放一边备用

步骤14

刚才煎鸡的油不要丢，继续炒大蒜和红葱头

步骤15

炒香后放入蘑菇

步骤16

烹入白葡萄酒

步骤17

酒精挥发后放入白味增

步骤18

和鲜奶油

步骤19

以及牛奶，全部炒匀

步骤20

放入1/2茶匙黑胡椒

步骤21

再重新请回我们的鸡排，皮朝上，中小火煮3分钟。中间记住晃一下锅，避免糊锅

步骤22

再次请走鸡腿兄，倒入煮好的意面混拌均匀

步骤23

最后放入帕玛森奶酪混拌均匀即可

步骤24

鸡肉切块摆盘～点缀一下小香葱

奶油蘑菇鸡排意面的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

斋啡加大

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