抹茶千层蛋糕

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突然想起来好久没做点甜品吃了，前段时间买了几盒淡奶油一直没用上，眼看时间长了，怕过期了，所以今天做了个抹茶千层蛋糕，里面什么都没放，就放的淡奶油，喜欢抹茶的，可以试着做哦！还有由于今天有孩子在家，所以我没有用煎锅做千层皮，因为孩子总是捣乱，怕烫着她，我就试着用披萨盘装了面糊，然后直接放入蒸烤箱蒸熟的千层皮，没想到效果还不错耶，也不费时间，还不错哦！

抹茶千层蛋糕的用料

低筋粉 130g 黄油 25g
牛奶 250g 鸡蛋 3个
糖粉 40g 抹茶粉 8g
淡奶油 300g

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油融化成液体
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入糖粉打散，然后加入牛奶搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油慢慢倒入打蛋盆里搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

然后把低筋粉和抹茶粉过筛到盆里，搅拌均匀
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊可以用网筛再过滤几遍，面糊会更细腻，这一步我省略了。
抹茶千层蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊倒一点在披萨盘里
抹茶千层蛋糕的做法图解7

步骤7

然后直接放入蒸烤箱，蒸8分钟再拿出来
抹茶千层蛋糕的做法图解8

步骤8

等稍微冷却后，就把饼皮揭下来，可以用两个盘轮流使用！
抹茶千层蛋糕的做法图解9

步骤9

所有面糊都蒸完后，打发淡奶油
抹茶千层蛋糕的做法图解10

步骤10

然后一层饼皮一层淡奶油，依次铺满
抹茶千层蛋糕的做法图解11

步骤11

想放几层就放几层，我放了12层
抹茶千层蛋糕的做法图解12

步骤12

最后我把四周切掉，做成一个正方形的千层蛋糕，表面再过筛一层抹茶粉就做好啦！

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧

如果喜欢水果，就切点水果放进去，根据自己的口味来，喜欢吃的可以做起来哦！ 菜谱来源：宝儿梧桐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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