抹茶千层蛋糕

精品
2.8万 浏览 758 收藏
收藏
mester
mester
＋ 关注


爱好自己烘焙美食的，都可以加微信号：xyd901，里面的烘焙美食制作教程很详细，烘焙食谱种类各式各样，每天都有更新的和创意的食谱，烘焙小白也可以做出美食，定期评选好的食谱，送奖品。 千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。

抹茶千层蛋糕的用料

低精面粉 220g 牛奶 600g
细砂糖 80g 鸡蛋 4个
抹茶粉 9g 黄油 40g
淡奶油 550g 细砂糖 70g
香草精 数滴

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

一层一层叠加起来。

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 mester 编写，未经授权不得转载

抹茶千层蛋糕的其他做法更多

抹茶千层蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 抹茶千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活