猪肉渣炒大白菜

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​昨天用猪肥肉炼了油，余下的猪肉渣，听说炒青菜好吃，家里没有青菜了，炒大白菜也好吃。 ​“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。 大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

大白菜 1小棵 太太乐鲜鸡汁 2勺
蒜 2瓣 红椒 1个
猪肉渣 适量 生抽 适量

猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

将洗净后的大白菜梗子和叶子切好分开放，红椒，大蒜切好，
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

准备好猪肉渣
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

不粘炒锅里倒入适当的油，油温烧至五成热后放入猪肉渣炒片刻，加入红椒蒜炒香
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

先放白菜梗，进行翻炒
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

等白菜梗快炒熟时，加入白菜叶炒片刻
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

加入鲜鸡汁炒均匀
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

加入盐，少许生抽
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

炒均匀关火。
猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

成品。

猪肉渣炒大白菜#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 失之东隅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 炒锅 锅具

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