绿豆丸子

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家里老太太最近食欲不太好。天天绞尽脑汁给老太太做饭，今天突然想起来过年的时候老太太炸的绿豆丸子，然后就开始准备工作

绿豆丸子的用料

绿豆面 60g 葱姜末 适量
白菜 半颗 白面 20g
食盐 5g 鸡精 3g
十三香 3g 清水 适量

绿豆丸子的做法

绿豆丸子的做法图解1

步骤1

白菜切碎，放盐搅拌。
绿豆丸子的做法图解2

步骤2

葱姜切末搅拌均匀
绿豆丸子的做法图解3

步骤3

面粉和绿豆粉1:3比例适量放，然后加水，搅拌均匀。
绿豆丸子的做法图解4

步骤4

大概这种稠度。
绿豆丸子的做法图解5

步骤5

锅中放油，油温中火炸。飘起来多炸一会。我炸的有点小。

绿豆丸子的烹饪技巧

炸完以后老太太说挺好吃。蔬菜放的有点少。可以放点其他的萝卜青菜。早晨买的肉丝。加了一个鸡蛋和面粉。稍微比丸子的面糊稀一点。我又炸了一点酥肉，没顾上拍照片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 小七的厨房时光 编写，未经授权不得转载

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