圣诞快乐缤纷泡芙

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圣诞节最喜欢圣诞老爷爷，看见他就超有圣诞气氛了 今天来个圣诞快乐缤纷泡芙预热圣诞节，提前祝豆果大家庭的厨友们和豆果的工作人员们，你们辛苦了，圣诞快乐！！！希望都能遇见圣诞老爷爷，能愿望成真！！！

泡芙的用料

鸡蛋 3个 低粉 60g
糖 5g 黄油 50g
水 100g 盐 3g
装饰： 草莓 10-15颗
黑芝麻 少许 淡奶油 250g
糖 30g 盐 3g

泡芙的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解1

步骤1

材料
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解2

步骤2

将称重好的黄油、水、糖、盐放入奶锅里，大火加热
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解3

步骤3

加热时要轻轻搅拌，让黄油和水完全融化
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解4

步骤4

水沸腾时将低粉全部倒入转小火，快速搅拌均匀，将面粉充分烫熟至不粘锅了，关火（这步要一气呵成）
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解5

步骤5

用刮刀将面糊搅散散热，等面糊冷却至不太汤手后，加入打散的蛋液（我偷懒直接一个个打入）
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解6

步骤6

蛋液分多次慢慢加入，充分搅拌均匀后再加
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解7

步骤7

面糊搅拌均匀细腻柔滑，刮刀提起后可以拉出一个长尾（倒三角）这个状态。 把面糊装入一次性裱花袋里，剪个小口，亦可放个喜欢的裱花嘴
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解8

步骤8

在不粘烤盘上画圆圈挤上面糊，挤上三层
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度，烤10分钟定型再将温度调到180度25分钟，表面呈褐色即可
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解10

步骤10

淡奶油加入糖、盐打发好，放入裱花袋里，装上喜欢的裱花嘴
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解11

步骤11

泡芙取出晾凉后，从中间拦腰切半，在泡芙切开的一半上挤上一层奶油，放上喜欢的水果丁，再挤上一层奶油
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解12

步骤12

盖上另一半切开的包芙
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解13

步骤13

在表面上挤适量的奶油，放上草莓圣诞老爷爷
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解14

步骤14

摆上美国队长，亦可撒上适量的防潮糖分装饰
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞快乐缤纷泡芙的做法图解15

步骤15

圣诞快乐缤纷泡芙，小朋友特别喜欢

泡芙的烹饪技巧

装饰品可随喜添加；泡芙面糊可按照自己喜欢什么形状来挤出，心形、方形、三角形等；蛋液要一点点加入，不一定三个鸡蛋都全部加完，看面糊可以拉出倒三角状态就可以不加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 泡芙 甜 下午茶

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