宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 300g 熟花生 30g
酱油 15g 料酒 20g
姜末 10g 盐 2g
白糖 5g 淀粉 5g
黑胡椒 1g 香醋 10g
油 适量 葱 一根
胡萝卜 一个 黄瓜 一根
豆瓣酱 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁，加入淀粉、胡椒粉、花椒粉、盐腌制十分钟。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜切丁。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

油炸花生米。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

酱油、醋、糖、水淀粉调汁。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅热油将腌制的鸡丁炒一下盛出备用。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

起锅，放葱姜蒜炒出香味，放适量豆瓣酱炒出红油，放胡萝卜丁，外放鸡丁和黄瓜丁，炒熟到入调汁，最后放花生米。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

收汁盛盘。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 好吃吃好好吃V好喝喝好好喝 编写，未经授权不得转载
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