Xo酱萝卜糕

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Xo酱萝卜糕，是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成，出品咸鲜微辣，蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。

#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的用料

白萝卜 700克 自制XO酱 适量（五勺子）
粘米粉 280g 水 适量

#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜切大块放入汉美驰料理机里，按切丝功能键，1、2、3…4还没数就就切完成了，要不要这么有效率啊！
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解2

步骤2

粘米粉用适量水开成面糊
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解3

步骤3

自制的Xo酱一大瓶
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解4

步骤4

锅裏热油，放入萝蔔丝、糖，中火炒至软透有水溢出状态
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解5

步骤5

放入Xo酱，翻炒均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解6

步骤6

倒入粘米糊
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解7

步骤7

转小火快速拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解8

步骤8

放入模具里（我这个是不粘活底模，如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸，方便脱模）放入烤箱，蒸汽功能100度1小时
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解9

步骤9

时间到拿出
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解10

步骤10

晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开，再顶出底锅，完美脱模
#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的做法图解11

步骤11

切片放入不粘锅里两边煎至金黄，外皮焦脆内里软糯咸香，老广最爱糕点之一

#令人羡慕的圣诞大餐#Xo酱萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 家常味 烤 甜品

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