原味豆渣发糕

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豆渣饼有没有吃到腻味？桌上不间断的豆渣饼有没有看到审美疲劳？可是，还有最后一点豆渣，换个什么花样？ 发糕！其实就是吧之前的饼饼面糊放在锅中蒸熟而已。不加盐，也不加糖，如白馒头一般，只吃豆渣和面粉的味道。只是不知道它的接受度如何，且拭目以待。。

原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

豆渣 100克 中筋粉 120克
水 120克 泡打粉 1/2小勺

原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

用料
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

将豆渣倒入碗中，
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

面粉与泡打粉混合，筛入碗中
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

将面粉与豆渣略加混合
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

倒入清水
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

调成稠厚的面糊
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

倒入模具中
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

熟透，熄火
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

出锅稍凉
原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

脱模

原味豆渣发糕#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧

面糊用水量需根据豆渣含水量酌情调整。 喜欢甜食的，也可以在面糊中酌量加糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 发糕 主食

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