鸡茸菜羮

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太太乐鸡汁加入羹汤中味道鲜美如同鲜鸡汤，使用方便又给力，赞一个！

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的用料

鸡胸肉 1块 食用油 适量
黄酒 适量 食盐 1茶匙
油菜 2棵 鸡蛋 2个
生抽 少许 生粉 适量
清水（鸡肉用） 500ml 清水（油菜用） 250ml

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解1

步骤1

准备两棵油菜和一片鸡胸肉
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解2

步骤2

油菜焯水捞出过冷水
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解3

步骤3

油菜捏出水份
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解4

步骤4

用绞肉机绞成菜末备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解5

步骤5

鸡肉用绞肉机绞成肉泥，没有绞肉就用刀剁成肉泥
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解6

步骤6

鸡肉加入10g鲜鸡汁，少许生抽和生粉，再打入两个鸡蛋
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解7

步骤7

将所有材料搅拌均匀备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解8

步骤8

500ml清水和30g鲜鸡汁，加入少许黄酒烧开
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解9

步骤9

这期间准备适量的生粉水
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解10

步骤10

鸡肉糊倒入锅中用铲子拔散
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解11

步骤11

烧开后倒入一大匙油搅拌均匀
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解12

步骤12

最后倒入生粉水勾芡即可
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解13

步骤13

用一个大汤碗盛出鸡茸羹备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解14

步骤14

锅里重新倒入少许油烧热
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解15

步骤15

准备250ml水加入鲜鸡汁15克
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解16

步骤16

鸡汁水倒入油锅中烧开
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解17

步骤17

调适量生粉水倒入烧开
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解18

步骤18

加入油菜末拌匀即可
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的做法图解19

步骤19

油在倒在鸡茸羹的一半面上，食用时两煮拌匀即可。

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡茸菜羮的烹饪技巧

晚餐时孩子整整两碗，说鸡茸羹好好喝，下回还要喝。这道鸡茸羹特别适合老人与小孩食用，营养又易消化。 这道羹汤做起来还很省时又美味，是因为我有鲜鸡汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下饭菜

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