美式起司比司其

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Biscuits一般都作为餐前小食,西餐厅都有,是为数不多我爱吃的西式点心。 就营养成份而言-- 切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等一系列复杂的加工工艺做成的一般说来,10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪,所以说奶酪是牛奶的精华。一般说来,切达水份含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!』由此可见,切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而目凡是原制奶,其中发酵用的苗种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的 此方可做比司其十个,建议配方减半先做5个试试口味,毕竟是西人的点心,跟包子、馒头不能比。热食最佳,凉了需微波5秒恢复口感。 “泡打粉吃了不好"?答:“介意就別做 定又有丽友词、“不加打粉行吗”?答:“不行不好吃啊”答:“不可能人人喜欢吃了发胖”答:“绝食可减肥"0

美式起司比司其的用料

无盐黄油 120g 低筋面粉 300g
美国车达起司丝( Cheddar Cheese)黄色 60g 细盐 4g
无铝泡打粉 5g 意大利香草 适量(没有可不放)
牛奶 180克

美式起司比司其的做法

美式起司比司其的做法图解1

步骤1

软化好的黄油
美式起司比司其的做法图解2

步骤2

低筋面粉、泡打粉、细盐过筛
美式起司比司其的做法图解3

步骤3

切好的车达奶酪丝
美式起司比司其的做法图解4

步骤4

过筛好的面粉倒入黄油盆中,用手搓成黄油面粉
美式起司比司其的做法图解5

步骤5

加入切好的车达奶酩丝
美式起司比司其的做法图解6

步骤6

加入牛奶略微搅拌即可,这里需要多说一句的是,此款点心不需要面糊细腻光滑,就是这个粗糙的样子才对。因为面糊比较粘,用两支汤匙交替倒换成差不多大小的面糊团即可。
美式起司比司其的做法图解7

步骤7

此方可做十个
美式起司比司其的做法图解8

步骤8

烘焙时间:200度400F,18分钟即可

美式起司比司其的烹饪技巧


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创建时间:2019-01-03

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